Una pregunta muy frecuente entre los padres a cuyos hijos se les ha diagnosticado la enfermedad celíaca es:
¿Qué le pasa a mi pequeño si toma gluten?
Cuando una persona intolerante al gluten, lo consume, se desencadenan una serie de reacciones en el tubo digestivo que terminan por dañar el intestino delgado.
El intestino delgado en condiciones normales, no patológicas, está lleno de vellosidades (repliegues en forma de dedo de guante que le dan muchas opciones para la absorción de los diferentes nutrientes que nuestro organismo necesita para desenvolver sus funciones metabólicas, a este nivel es donde se produce principalmente este fenómeno).
Si un intolerante al gluten, lo consume la superficie vellosa del tubo de su intestino delgado se atrofia. Esta disminución de la función es progresiva, y lo más importante es que tiene capacidad de recuperarse, de regenerarse, y en eso se basa el tratamiento.
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